O fim do ano no Brasil traz consigo as festividades e as altas temperaturas de norte a sul. Ou seja, é a combinação perfeita para preparar bons drinks para Ano Novo e aproveitar com os amigos e familiares.

Se você está procurando por dicas de receitas de bebidas para curtir o Réveillon, veio ao lugar certo! Vamos ensinar 15 drinks deliciosos e rápidos de se preparar, que vão impressionar seus convidados. Vamos lá?

1. Cozumel

Começando com um drink que tem como base a cerveja, uma paixão nacional dos brasileiros. Confira como fazer cozumel, uma bebida cítrica e deliciosa, para se refrescar nesse verão.

Ingredientes

Modo de preparo

Molhe a borda de uma taça ou copo com o suco de limão e, em seguida, passe sobre um prato com sal para que fique grudado. Encha-o com o suco de um limão e algumas pedras de gelo. Por fim, complete com a cerveja de sua preferência.

Muito importante: sempre que mexer com limão, lembre-se de lavar bem as mãos antes de sair no sol, pois o suco da fruta pode causar queimaduras na pele.

2. Cachaça com abacaxi e mel

Os apreciadores de uma boa cachaça sabem que, quando a bebida é envelhecida em barris, ganha notas completamente diferentes, como de especiarias, frutas e ervas, dependendo da madeira. Por isso, na hora de fazer drinks para Ano Novo, procure utilizar essas características a seu favor!

Como a cachaça amburana vai muito bem com abacaxi, a dica aqui é utilizá-la para fazer um drink tropical e refrescante.

Ingredientes

  • 1 abacaxi
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 160 ml de Cachaça Cabaré Amburana
  • 6 folhas de hortelã
  • Mel a gosto
  • Gelo

Modo de preparo

Retire toda a polpa do abacaxi. Em seguida, coloque-a em um liquidificador juntamente com o restante dos ingredientes, menos o gelo, e bata até que tudo se misture bem. Uma dica é dosar o mel aos poucos, de acordo com o dulçor da fruta, para que o drink não fique muito doce.

drink de ano novo com cachaça, abacaxi e mel servido na casca de abacaxi
Sirva a cachaça com abacaxi e mel em copo ou na própria casca do abacaxi, com bastante gelo.

3. Caipirinha

Toda lista que se preze deve ter uma receita de caipirinha, afinal, trata-se de um drink tipicamente brasileiro, querido por todos.

Ingredientes

  • 1 limão taiti
  • 50 ml de Cachaça Cabaré Prata
  • 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo

Comece retirando as duas extremidades do limão. Em seguida, corte a fruta ao meio, retire a parte branca do miolo e depois divida cada uma das bandas em quatro fatias. Esse processo de tirar as partes mais esbranquiçadas evita que seu drink fique amargo.

Coloque o limão em um copo junto com o açúcar e dê algumas maceradas, com um socador próprio para caipirinha. Complete com gelo e cachaça e sirva!

4. Caipirinha de laranja bahia e capim-santo

Se você quer inovar na hora de fazer caipirinha, que tal preparar essa versão com laranja bahia e capim-santo? Confira os ingredientes e o modo de preparo no vídeo abaixo, feito pelo canal Silvanio por aí.

5. Sex on the Beach

Um drink perfeito para quem gosta de sabores frutados. Tem uma apresentação muito bonita e é ideal para ser tomado à beira da piscina em dias quentes. Aprenda como fazer Sex on the Beach:

Ingredientes

  • 40 ml (ou uma dose) de Vodka Nordka
  • 20 ml (ou meia dose) de licor de pêssego
  • Suco de laranja
  • 20 ml (ou meia dose) de Grenadine (xarope de frutas vermelhas)
  • Gelo

Modo de preparo

Antes de mais nada, encha um copo longo com cubos de gelo. Em seguida, acrescente a vodka e o licor de pêssego e complete com suco de laranja, deixando pelo menos um dedo para acrescentar o Grenadine.

Para finalizar, acrescente o xarope. Como o Grenadine desce até o fundo, ele forma um lindo degradê, deixando o drink com uma apresentação impressionante.

Além de delicioso, o Sex on the Beach tem uma ótima apresentação.
Além de delicioso, o Sex on the Beach tem uma ótima apresentação.

6. IPA Colada

Essa é uma versão do drink Piña Colada e, em vez de um destilado, leva cerveja IPA. Para os cervejeiros, é uma forma diferente de desfrutar de seu rótulo favorito e ainda curtir a festa de final de ano.

Ingredientes

  • Cerveja IPA Black Princess Let’s Hop
  • 1 colher (chá) de óleo de coco
  • 1 dose de licor de abacaxi

Modo de preparo

Em um copo alto, acrescente todos os ingredientes, misture levemente, para que fiquem homogêneos, e sirva! Uma dica é escolher uma IPA com certo dulçor no paladar, para que o drink fique bem equilibrado, como a Black Princess Let’s Hop.

7. Apple Mojito

O mojito já faz sucesso entre os drinkeiros. Nesse versão, ele também leva energético de maçã verde, o que traz um toque especial frutado ao drink e certamente vai agradar a todos os convidados.

Os ingredientes e o modo de preparo estão disponíveis no vídeo abaixo, feito pelo canal do TNT Energy Drink.

8. Mandarino

Que tal um drink para Ano Novo refrescante e cítrico, que fica pronto em menos de um minuto? Esse é o Mandarino, que originalmente é feito com vodka, mas, nessa versão, leva cachaça.

Ingredientes

  • 1 dose de cachaça Cabaré Prata
  • ½ dose de licor de laranja
  • ½ dose de xarope de tangerina
  • 5 gomos de tangerina
  • Gelo

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, macere os gomos de tangerina. Depois, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Por fim, coe e sirva em um copo tipo martini, decorando com um pedaço de laranja ou limão.

9. Moscow Mule

Essa receita – que é uma espécie de “refrigerante de gengibre” – vem fazendo muito sucesso nos bares nos últimos tempos, pois, além de deliciosa, tem uma linda apresentação. A boa notícia é que não é difícil de fazê-la na sua casa para todos os seus convidados.

Essa é uma adaptação da receita do canal Mundo dos Drinks, no YouTube.

Ingredientes

  • 60 ml de Vodka Nordka
  • 15 ml de suco de limão
  • 200 ml de xarope de gengibre
  • 200 ml de preparado para chantilly
  • Água com gás
  • ½ colher de raspas de limão
  • 4 colheres de gengibre ralado

Modo de preparo

Começando pela espuma: em uma batedeira, misture o preparado para chantilly e 60 ml do xarope de gengibre. Bata até ficar espessa, semelhante a uma maionese. Finalize com gengibre ralado e raspas de limão e reserve.

Para o drink, pegue uma caneca de metal e encha de gelo. Em seguida, coloque a Vodka, o suco de limão e o xarope de gengibre e complete o restante com água com gás. Por fim, finalize com a espuma de chantilly sobre a bebida.

À base de gengibre, o Moscow Mule é um ótimo drink para se refrescar no fim de ano.

10. Original Guava

Para finalizar nossa lista, temos mais um drink com energético. A receita original não leva álcool, mas você pode finalizar com uma dose de vodka, se preferir. No vídeo abaixo, você confere os ingredientes e o modo de preparo.

11. Piña Colada

Esse drink teve origem na ilha caribenha de Porto Rico e é feito à base de duas frutas tropicais – o coco e o abacaxi. Existem diversas receitas de Piña Colada. Abaixo, mencionamos uma das mais conhecidas, conforme descrita pela Associação Internacional de Bartenders.

Ingredientes

  • 30 ml de creme de leite fresco ou nata
  • 180 ml de suco de abacaxi
  • 30 ml de leite de coco
  • 2 doses de rum 
  • Cereja para decorar (opcional)

Modo de preparo

Fazer esse drink é muito fácil: misture todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até formar um líquido homogêneo e cremoso. Sirva em um copo alto com gelo, se quiser, e decore com cerejas. 

drinks ano novo pina colada
Fácil de preparar, a Piña Colada é um drink caribenho à base de abacaxi e coco.

Dica: se não tiver rum em casa, não se preocupe! Você pode substituir a bebida por uma cachaça clara como a Cabaré Prata – já que ambos os destilados são feitos à base de cana-de-açúcar. O sabor ficará um pouco diferente, mas igualmente incrível.

12. Cosmopolitan

Este é um drink clássico que existe desde a década de 1930 e que ganhou muita popularidade graças à personagem Carrie Bradshaw, da série Sex and The City. Para prepará-lo, você precisará de uma coqueteleira e uma taça estilo martini.

Ingredientes

  • 50ml de Vodka Nordka
  • 25 ml de licor de laranja
  • 100 ml de suco de cranberry
  • 1/4 de um limão espremido
  • Gelo

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, acrescente cerca de seis cubos de gelo, juntamente com os líquidos citados. Bata bem por aproximadamente um minuto. Por fim, transfira a bebida para a taça (sem o gelo). Se quiser decorar, utilize um pedaço de zest (raspinhas) de laranja!

13. Cachaça com banana

Esse drink de Ano-Novo nada mais é do que uma versão de caipirinha com banana, que certamente vai agradar aos fãs da fruta. É mais adocicado e também traz a leve acidez do limão para juntar todos os sabores.

Ingredientes

  • 1 dose de cachaça Cabaré Prata
  • Suco de 1 limão
  • 1 banana nanica
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Adicione meia banana, o açúcar e o suco de limão em um pilão ou coqueteleira e macere até amassar bem. Quando formar a banana sumir totalmente, encha o copo de gelo, acrescente a cachaça e misture. 

Sirva com algumas rodelas de banana e, se gostar, uma canela em pau.

14. Like a Tanger

Que tal um drink sem álcool para as festas? Frutado e refrescante, esse é um coquetel à base de suco de frutas, energético e refrigerante que vai surpreender a você e seus convidados.

Ingredientes

  • 50 ml de suco de laranja
  • 50 ml de suco de manga
  • 50 ml de TNT Tangerina
  • 100 ml de citrus

Modo de preparo

Confira o passo a passo no vídeo abaixo, feito pelo canal do TNT Energy Drink.

15. Black and Tan

Gosta de drinks com cerveja? O Black and Tan (ou “preto e bronzeado” em português) surgiu na Inglaterra a partir da junção de uma bebida clara e uma escura, tem um sabor bastante pronunciado e é nossa última sugestão para você!

Ingredientes

  • 1 cerveja clara tipo Pale Ale Black Princess APA-82
  • 1 cerveja escura tipo Stout ou outra

Modo de preparo

Pegue um copo alto e encha até a metade com a cerveja clara. Em seguida, despeje a cerveja escura com o auxílio de uma colher com a parte de trás virada para cima – dessa forma, os dois líquidos não vão se misturar.

Quando acabar o serviço, as cervejas devem ficar bem separadas no copo, demonstrando ambas as cores.

drinks ano novo black and tan
A apresentação do Black and Tan deve ficar com ambas as cervejas bem aparentes.

Com essas receitas, preparar drinks para Ano Novo fica muito mais fácil! Lembre-se que, além de preparar as bebidas originais, você pode adaptar os ingredientes e o modo de preparo e criar as suas próprias.

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