camarão empanado na cerveja

Aprenda como preparar camarão empanado na cerveja!

O camarão empanado na cerveja é um dos pratos mais populares no verão. Além de ser delicioso, ele combina com todas as horas do dia, desde almoço até um lanche no fim da tarde ou jantar. Essa é uma receita simples que com poucos ingredientes pode se transformar na comida perfeita para impressionar os amigos e a família. 

Para aprender as melhores formas como fazer camarão empanado basta continuar a leitura deste post.  

Camarão empanado com pimenta e noz-moscada

Camarão empanado com pimenta e noz-moscada com molho de pimenta
Cerveja e camarão são combinações de sabores surpreendentes.

Esta receita de camarão empanado do Peti Chef inclui temperos especiais como pimenta-do-reino e noz-moscada. A mistura fica ainda mais saborosa com cervejas Lager, como a Black Princess Gold e a Cacildis. Perfeita para dias de verão e para acompanhar aquela gelada deliciosa. 

Ingredientes

  • 1 kg de camarões limpos e descascados
  • 1 lata de cerveja Lager (Black Princess Gold ou Cacildis)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Pitada de noz-moscada

Moda de preparo

O primeiro passo desta receita é misturar a farinha na cerveja, despejando-a devagar e mexendo sempre. Na sequência acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada. 

Dessa forma, você deve obter um mingau bem espesso e homogêneo. Se seu preparo estiver assim, é só mergulhar o camarão nessa mistura (dica: segure-o pela cauda). 

Depois disso basta fritá-los em óleo vegetal quente por, em média, cinco minutos e ele está pronto para ser degustado. 

Camarão empanado com limão

Este preparo do canal Receitas Du Mineirim é um clássico das receitas de verão e tem um ingrediente muito especial que combina perfeitamente com o camarão, o limão. 

Ingredientes

  • 500g de camarão fresco limpo e descascado
  • 2 limões para temperar o camarão
  • 250g de farinha de trigo
  • 300ml de Cerveja tipo Pilsen (Itaipava 100% Malte)
  • 1/2 colher (sopa) de tempero com alho
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Para essa receita primeiro é necessário temperar o camarão com o limão espremido e reservar. É normal ele mudar de cor durante esse processo. 

Na sequência, é hora de preparar a massa. Para isso, em um recipiente misture a farinha, o tempero de alho e o sal. Depois, coloque a cerveja aos poucos até que tudo esteja bastante homogêneo. Por último adicione o fermento em pó e mexa mais um pouco. 

Por fim, basta mergulhar o camarão nessa mistura, fritá-lo em óleo quente e servir.

Para assistir à receita completa basta assistir ao vídeo abaixo. 

https://www.youtube.com/watch?v=QSCKTqcgIaI

Camarão temperado com cerveja 

Esta receita com frutos-do-mar do FoodMakers é bastante diferente das outras, já que o camarão é temperado com cerveja e limão. Além disso, é composta por outros ingredientes, como salsinha e pimenta dedo-de-moça. Confira. 

Ingredientes

  • 400g de camarões limpos
  • 350ml de cerveja Lager (Black Princess Gold)
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • Salsinha
  • Sal
  • Fio de azeite

Modo de preparo

Para essa receita, você precisará temperar os camarões com sal e cerveja. O ideal é deixar marinar por, pelo menos, 30 minutos. Depois desse tempo, escorra os frutos-do-mar e frite-os na manteiga com azeite. Deixe dourar bem. 

Na sequência, acrescente na panela o alho e a pimenta, regue os camarões com um pouco da cerveja da marinada e salpique salsinha. Com isso feito, retire os frutos-do-mar e reserve o caldo para fazer o molho. 

Para essa etapa, dissolva o amido na marinada e acrescente na frigideira. Mexa constantemente e deixe engrossar. Depois disso, é só juntar com o camarão já frito e o prato está pronto. 

https://www.youtube.com/watch?v=ZPzceB-FwBM

Camarão empanado tradicional

Essa receita da Juh Souza é o camarão empanado com cerveja tradicional e não tem como dar errado. Saiba mais. 

Ingredientes

  • 250g farinha de trigo
  • 1kg de camarão 
  • 400ml de cerveja (Ditriguis)
  • Sal a gosto 
  • Pimenta-do-reino 
  • Óleo

Modo de preparo 

O primeiro passo dessa receita é misturar os secos, ou seja, a farinha, o sal e a pimenta-do-reino. Depois, basta acrescentar a cerveja aos poucos, sempre mexendo até que tudo fique homogêneo. 

Depois, basta mergulhar o camarão nessa mistura e levar para fritar no óleo quente. Assim que estiver dourado ele já está pronto para ser servido. 

https://www.youtube.com/watch?v=fo8mPv9OzOc

Com essas receitas de camarão empanado, com certeza você terá um prato especial para preparar quando reunir a família e os amigos. Para você acertar na cerveja, clique no banner abaixo e confira as opções da Bom de Beer!

camarão com cerveja cervejas especiais e premium

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Para todos os tipos de mãe, todos os tipos de cerveja

Se a sua mãe é do tipo que gosta de combinar um bom prato com uma cerveja deliciosa, temos uma receita especialmente harmonizada para o almoço de domingo: Arroz Carreteiro harmonizado com Black Princess Tião Bock.

O arroz carreteiro é um prato típico da culinária brasileira, com origem no Rio Grande do Sul. Surgiu quando os carreteiros (transportadores de cargas), que atravessavam o sul do Brasil em carretas puxadas por bois, cozinhavam em panela de ferro uma mistura de carne de sol com arroz. O prato foi incorporado à nossa cozinha e hoje é apreciado em todo o país. Aqui, você confere a receita, que é muito fácil de fazer. Surpreenda a sua mãe com esse almoço especial!

Arroz Carreteiro

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) bacon picado
  • 1/2 xícara (chá) calabresa picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1/4 pimentão verde picado
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado
  • 1/2 xícara (chá) carne seca cozida e desfiada
  • 2 xícara (chá) arroz cru
  • Sal a gosto
  • 1 litro de água quente
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo

Numa panela ou tacho, refogue o bacon e a calabresa e depois adicione a cebola picadinha. Quando a cebola murchar, adicione o alho e continue refogando. Em seguida acrescente o pimentão picado e o tomate picado. Refogue mais um pouco e em seguida adicione a carne seca cozida e desfiada. Acrescente o arroz, misture e tempere com sal a gosto. Cubra com a água quente e tampe a panela. Deixe cozinhar até secar a água. Salpique salsinha por cima e sirva em seguida.

Harmonização

Receita de sabor marcante, o arroz carreteiro faz ótima harmonização com a Black Princess Tião Bock, que traz o sabor da rapadura junto ao amargor médio de uma cerveja tipo Bock. Esse contraste de sabores proporciona uma experiência gastronômica inesquecível.

Outros presentões para a mamãe

Mas, se sua mãe é do tipo que está dando os primeiros goles do universo cervejeiro, uma boa pedida é o Kit com as Black Princess Gold e Dark e uma taça exclusiva. Confira aqui.

As mães mais tradicionais vão adorar esse Kit com duas cervejas Weltenburger Kloster Anno 1050 e uma taça exclusiva. Vem ver aqui.

Já as mães ‘descoladis’ com certeza vão curtir o Kit Degustação Ampolis. Clique aqui para conferir.

As mães festeiras vão adorar brindar com esse Kit Petra Puro Malte, que vem acompanhado de um belo copo. Dá uma olhada.

E ainda tem acessórios bacanas para você escolher o que mais combina com sua mãe, confere aqui.

Tem cerveja para todo tipo de mãe, então escolha o seu presente e brinde com ela!

 


Pernil de Cordeiro Apimentado Harmonizado com Weltenburger Anno 1050

Embora as tradições gastronômicas variem de país para país, em diversos lugares do mundo existe o hábito de se comer cordeiro na Páscoa, inclusive no Brasil, onde esse tipo de carne tem sido cada vez mais procurado.

A carne de cordeiro está presente na Páscoa Judaica desde sua primeira celebração, aproximadamente no ano de 1445 a.C., e também nas celebrações da Páscoa Ortodoxa (Grega), sendo normalmente assada no espeto e servida no Domingo de Páscoa, marcando, assim, o fim do jejum da Quaresma.

Macia e nutritiva

Independentemente da religião e da época do ano, a carne de cordeiro é muito apreciada por sua textura macia, além de ser nutritiva, saborosa e fácil de preparar, podendo ser assada, grelhada ou cozida.

Pernil de Cordeiro Apimentado

Ingredientes

- 1 kg de pernil de cordeiro (sem o osso, carne cortada em cubos, pode usar a alcatra ou picanha de cordeiro também)

- 1 cabeça de alho (dentes descascados e levemente amassados. Não é purê, somente uma amassada com a lateral da faca)

- 400g de grão de bico cozido

- ½ colher de chá de cominho

- 1 colher de sopa de páprica picante

- 2 colheres de sopa de coentro picado

- Suco e raspas de 1 limão siciliano

- 1 xícara de água

Modo de Preparo

Faça uma marinada com o alho, cominho, páprica, coentro e limão e passe esta mistura sobre toda a carne, deixando descansar por 15 minutos.

No fundo de uma travessa coloque o grão de bico já previamente cozido (pode usar em conserva também), sobre ele o cordeiro, e jogue a água por cima. Leve ao forno médio por aproximadamente uma hora, coberto com papel alumínio.

Depois é só retirar do forno e servir.

Harmonização

Carne de sabor marcante, o cordeiro - que nesta receita ganha uma versão apimentada - faz ótima harmonização por contraste com a Weltenburger Anno 1050, uma cerveja puro malte clara e suave. No paladar, os sabores se misturam e proporcionam uma experiência muito especial.